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La leche materna es el mejor alimento para el niño desde que nace hasta los 3 años de vida por muchos razones entre ellas, porque contiene todos los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño sin embargo, a partir de los 6 meses la cantidad de nutrientes y calorías es insuficiente para cubrir sus necesidades nutricionales. Es por eso que se requiere completar estos nutrientes con alimentos sólidos, se inicia entonces la alimentación complementaria o ablactancia.
Al mencionar alimentos sólidos nos referimos a los alimentos enteros machacados y no a las sopas o papillas aguadas. Esto debido a la densidad energética del alimento es decir, la cantidad de energía que aporta por cada gramo de alimento, mientras más líquido contenga menos calorías aporta. La textura de la comida del … seguir leyendo
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